まだ中学生。

中学生のまま大人になりました。ご迷惑おかけしてます。

東京で食べられるご当地回転寿司3選

ご当地回転寿司こそ正義!

 回転寿司が好きです。僕の小さい頃はまだ回らない街のお寿司屋さんが主流で、元禄寿司で初めて回転寿司に触れたときの衝撃はいまだに忘れらんない。

 時は経ち201x年、回転寿司はすっかり市民権を獲得。いまや僕を含めた日本全国のファミリー層は例外なく「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿司」のお世話になっていると言っても過言ではない。やはり庶民にとっては回転寿司が一番身近。正直すきやばし次郎の職人が10年修行しないと卵を焼かせてもらえないとかは僕には関係のない話。

 そう、これまでの「回転寿司=安かろう悪かろう」の時代は終わりを告げ、回転寿司業界は新たなフェーズへと突入しつつあるのだ。業界第一位のスシローも最近「羽田市場」の魚を取り扱い出したりして注目だが、今回は地方から東京に進出してきたローカル回転寿司を3店紹介したい。

 

名前とロゴは舐めてるけど、北海道では有名だよ♪「トリトン」@墨田区押上

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 スシローを始めとする4天王が全てを支配する関東圏の回転寿司界に一番初めに切り込んできたのが北海道を地盤とするトリトン。ぶっちゃけ店名のネーミングとイメージキャラクターのデザインには「お前舐めてんのか?」と言いそうになりますが、とてもバランスの取れた寿司を提供してくれる名店なのであります。

 定番は独自の流通網から引いている北海道産のネタ達、北海道で食べる寿司と比べると見劣りするものもありますが、以下のネタは毎回ハズレません。とにかくネタがでかい。

 接客も非常に良くて着座するなり必ず職人さんからの挨拶があります(毎回恐縮)。

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サーモン、身厚い、味濃い(240円)

 

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熟成トロサーモン醤油漬け(340円)

 

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アジ(240円)肉厚ジューシー、但し九州産

 

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天然ヒラメ昆布締め(440円)

 

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ほっき貝(1貫240円)、甘い

 

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冬の味覚3種(活ほたて、活き締めブリ、ヤリイカ 630円)

 

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ぼたん海老、味噌軍艦は脳に直接くる旨さ(630円)

 

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真たち(530円、タラの白子です)



 どうやら北海道の店舗ではマグロもかなり美味しいらしいのですが、こちら東京の店舗では正直なところあまり突出したものを感じません。あといつの間にか一部のネタが一貫にぎりになってしまっている("活ほっき貝"は2貫320円だったのが1貫240円に爆裂値上げ)のと、シャリの生成がロボットになってしまってシャリが縮小してしまったのでコスパは若干悪化しましたが、季節限定で登場するサンマやトキシラズ(鮭の一種)やつぶ貝といった北海道直送のネタは間違いなし!

 スカイツリーという観光地の力もあるのでしょうが、ゴールデンタイムは常に30分以上の行列は必須です。並ばずを狙うのならば、平日の11:00〜1130、14:00〜16:00がおすすめ。

 

 

実はノドグロだけではない!北陸の刺客「金沢まいもん寿司」@台東区上野

 ケンミンショーでやっていましたが、石川県金沢市は「市民1人当りの回転寿司店数」日本一。特に金沢御三家と言われているうちの一角「金沢まいもん寿司」がついに都内に進出。JR御徒町駅の眼の前です。

 こちらの店舗の売りはなんといっても北陸直送の地魚達、いつもだいたい5〜6種類位は地魚揃えてくれてあります。中でも絶対外せないのが「ガスエビ(トゲクロザコエビ)」。都内の回転寿司で出しているのはおそらくここだけだと思います。見た目はちょっと痛みかけた甘エビみたいにみえますが、その強烈な甘味とコクは唯一無二(※ただし7月〜9月は禁漁なので扱っていません)。

 トリトンと同じくほとんどの時間帯で並び必須ですが、後述する最先端システムによりそのストレスは最小限に抑えられています。

 

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こんにちは、"甘エビキラー"ことガスエビです(北陸産460円)

 

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甘エビはガスエビの前に食べてあげて(北陸産で手むき460円)

 

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血合いの赤さが鮮烈なイワシさん(北陸産330円)

 

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濃厚の極み。塩水バフンウニ(760円)

 

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抜群のコスパアオリイカ(北陸産280円)

 

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クエじゃない方のアラ(北陸産650円)

 

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ゴージャスの極み、アカニシ貝(能登産760円)

 

 都内の回転寿司ではまず見られないような至極の北陸産地魚を提供しているだけあって、食事時の行列は当然避けられません。コアな時間帯は1時間待ちもザラ↓

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鬼畜の行列

 

 しかしご安心下さい、まいもん寿司には『ウェイティングパス』なる神システムがございます、お客様。

 

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神の器『ウェイティングパス』

 

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人数とカウンターorテーブルを入力

 

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レシート発券

 あとは呼び出されるまで列を離れていてもオッケー!呼び出されてから1時間以内に店前に戻れば優先的に案内してもらえます。待っている間には駅前の吉池で魚チェックするもよし、上級者になると時間を逆算して発券→上にある映画館で映画一本見終わってから寿司、なんていう芸当もしている模様。

 

 このファストパスに似たシステム、寿司屋に限らずすべての行列店にあれば効率的なんですがね〜。とにかく素晴らしい!また、リアルタイムの待ち状況はスマホでチェックすることも可能。今何組待っているのかがわかるので、大体どの時間帯が空いているのか予測もできます。↓ 凄い、スゴイぞ、まいもん寿司!

http://www.waitingpass.com/sp/maimon-susi/shop/signage?id=0012010 

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スマホでリアルタイムの待ち状況をチェック


 

 正直安くはありませんが、総合的に考えて都内トップクラスの回転寿司なのは言うまでもございません。

 

 

東京駅の間近で味わえる北海道ご当地回転寿司「根室はなまる」@千代田区丸の内

 北海道地盤の回転寿司として前述のトリトンが2012年に本州初出店した翌年、北海道の大手回転寿司2番手として東京駅目の前に進出してきたのが「根室はなまる」です。僕は東京店舗には行ったことがないのですが、2015年に札幌にある店舗を持ち帰りで利用しました。

 寿司ネタが大きくてリーズナブルなのはトリトンと同じですが、最大の違いは店舗の作り。店内には生け簀が設置されており、ライブ感が非常に高いです。また僕の訪れた札幌店だけなのかもしれませんが、寿司ネタの仕込みをする厨房等も全てオープンキッチンとなっており、職人さんの仕込みを見ながら寿司を食えるという僕にとっては一種の憧れ的な回転寿司屋なのであります。

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テイクアウトでも旨い!

 東京キッテの店舗は未訪なので近々行ってみようと思います。

 それではよろしくどーぞ!

 

 

 

浅草みつヰ(みつい)

無化調じゃない・・・だと!?

 花粉舞い散る火曜日の午後、今日も浅草みついさんへ。11時開店の15分前に到着で先客なし、久々の1番丼だキャッホーイ!本日は醤油ラーメン(中太麺)にチャーシュートッピング+おろしそばをオーダー。相変わらずの料亭ライクな佇まい、調理の最大ロットは4食、席数7席というミニマム仕様ですが、ロットごとにスープの味見を欠かさない無口な店主には好感。

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醤油ラーメン(750円)+チャーシュートッピング(200円)

 うん、相変わらずウマイ。でもなんだかよくわからんくなってきた、もしや無化調では・・・ない!?とりあえずバランス取れててウマイからいいのだけども。個人的には中太ピロピロ麺よりも細麺が好みです。ももチャーシューは相変わらずのしっとり具合、でもバラチャーシューは特に感動なし。

 

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もも肉でどうすればこんなにしっとりするのだろうか?

 あとは口コミでちょいちょい高評価のおろしそばもオーダー。でもソースカツ丼同じく特に感動はなかったです。全粒粉麺なんだね、そだねー

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「おろしそば」は至ってフツー

生姜ラーメン・・・だと!?

ちょうどセカンドロットに明らかに週一で来てるダロ的な常連さん4人組が入ってきたのですが、その人達が全員頼んでいたのが「生姜」なるラーメン。これは一体何なのか!?脳内シミュレーションをすると、青島食堂的なラーメンになったけど、たぶんウマイね、これは宿題メニュー。

 

それではよろしくどーぞ!

 

マンションの換気扇が吸い込まなくて困ってる方はこちら

新品なのに吸い込まない・・・、だと!?

引っ越したマンションのキッチンには真新しい換気扇、油汚れがたまる設備なのでこれはウレシイ!と思ったのもつかの間、換気扇をオンにしてみるとファンは回っているが、なんだか音がすごい。ブボボボボボーッって音。試しにティッシュを取り出しまして吸い込み口にかざすとあら不思議、ティッシュがほとんどなびかない。コレ全く吸ってないYo.

 

そうか、わかったぞ。ファンの回転が逆なんだな!?

察しのいい僕はすぐにわかった。よしよし、早速不動産屋に電話や。担当者にドヤ顔で換気扇の施工ミスをざっくりと指摘する僕。

1週間後、業者から帰ってきた答えは「ファンの取付は異常ねぇっす」。ばかな。

 

そうかそうか、わかったぞ。ファンの先にある逆止弁が固着して詰まってやがるな!?

エンジニアリング界の末席汚しといわれる僕にはすぐにわかった。早速不動産屋に苦情や。今回は「ちゃんと点検しろや!ボケ!」と少しだけ凄んでおきました。不動産仲介業者のあんちゃんはこんな時つくづく無能なので、施工業者さんと直接話をした方がまちがいなく吉。

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換気扇の中にあるファンの奥に逆止弁があります。


さらに1週間後、仲介業者のあんちゃんから返ってきた答えは「逆止弁は異常ねぇみたいですけど!?」。ば、ばかな。年下のくせに若干僕を見下したようなその物言い!

 

このままではヤヴァイ、最後は吹き出し口やーーーーー!!

実はわかってたんだよね。そもそも新品の換気扇がついてるんだから換気扇自体に異常なんてないっつーの。疑うべきは既存の周辺設備から、なんてのはエンジニアリング界の末端児と言われる僕でも知ってる常識、今回は正直油断してた。そう、答えは最初からそこにあった。

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ベランダに空いてる怪しげな穴、それがベントキャップ

 

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懐中電灯で照らしてみるよ

 

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完全に閉じとるやんけ

 

いままで築年数の深い物件ばかりに住んでいたので知らなかったのですが、防火上の理由からマンションにある換気扇の吹き出し口(ほとんどベランダにあります)には防火ダンパーなるものが付いているんですってね。防火ダンパーが付いている理由は、万が一火災が起きた時に排気管を伝って炎が他の部屋に広がってしまうから。

防火ダンパーは高温になると外れて換気口を塞ぐ"ヒューズ"なるクリップが付いているのです。今回はこれがもともとヒューズが飛んでダンパーが閉まっていた為に換気ができていなかったということ。仲介業者のあんちゃんに説明しても埒が明かないのでマンションの設備屋さんに直接連絡して対応してもらいました。

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ベントキャップぶっ壊して中のダンパー強制開放


ベントキャップは後日無事に新品に交換してもらえました。しかし防火ダンパーは取り外されて新替されず、マンションなんてこんなもんかもですね。皆さんも賃貸マンション・アパートに引っ越した際はご注意を。

 

それではよろしくどうぞ!

3年間自転車通勤してみたらこうなった。

続けてます、自転車通勤。

2014年秋に自転車通勤を始めたので、気がつけばもう4年目。何事も続かないのが最大の弱点である僕なので往復20kmは正直続かないかと思っていたけど、意外と続いてしまっているので確信できたメリットと注意点とか記録しときます。

 

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自転車通勤のメリット1:体が強くなる(主に下半身だけ)

 自転車通勤を始める前の僕が一番期待していたのがフィットネス的効果。これは間違いなくあります!30代半ばの僕は仕事の関係上、以前は腰、膝、ふくらはぎといった下半身事情が結構やばかったのですが、1年も経たないうちにそれらの痛みは嘘のように全て消え去りました。長時間立っていても大丈夫。ただし僕が期待していた減量効果は3年間やっていてもほとんどありません、だって1kgも変わらないもの。

 自転車通勤は「定時退社でジム通い」なんて絶対無理な会社にいる中で運動するために始めたので、似たような企業にお勤めの皆様にもおすすめします。

 

自転車通勤のメリット2:満員電車という名の監獄から脱出できる

 以前僕が利用していた通勤路線は都内でも混雑率がワースト3に入る区間でした。人身事故による遅延、あいつが押した押さないでの揉め事、痴漢冤罪のリスク、前にいるおじさんの加齢臭。とにかく通勤電車内はこの世の怒りと悲しみと恨みと妬みに満ち満ちている・・・。

 僕は基本ネガティブ思考の名ばかり管理職で、毎日会社行きたくない病なので電車の中では常にうつろな目をしてスマホいじりに勤しんでいたのですが、自転車通勤を始めてからは出社がそれ程苦にならなくなりました。自転車乗る前はやはりネガティブだけど、ペダルを漕ぐうちに自然とポジティブに切り替わっていく感じ。

 

自転車通勤のメリット3:交通費が浮きまくり♪

 当たり前なんですが、最初に自転車さえ買ってしまえばあとは自分の体で漕ぎまくるだけなのでほとんどお金がかかりません。僕は会社から月に2万円弱の交通費を支給されているのですが、雨の日に乗る電車賃とわずかな自転車維持費を除いても年間20万円は浮く計算。まぁ浮いたお金は僕の懐には入ってきませんが・・・。

 

自転車通勤のメリット4:寄り道楽しい

 電車通勤だと定期券の範囲でしか動けませんが、自転車ならば自由自在。僕は出金前に築地場内市場に寄って魚仕入れたり、新しいラーメン店探索したりすることが多いです。

 

 

※自転車通勤の注意点1:なにわともあれ駐輪場所の確保

 自転車通勤を始めるにあたって多くの人が最初にぶち当たる問題が駐輪所の確保。都内には無数の駐輪所があれど、安くはない自転車を雨さらしの屋外駐輪所に置いておくのは忍びない。とにかく近くで屋内で防犯性の高い(できれば管理人常駐の)駐輪所を探しましょう。僕の利用している駐輪所は屋内200台位の収容力で管理人常時1人〜2人常駐、スタンドレス自転車対応で月々1800円という物件です。

 

※自転車通勤の注意点2:イニシャルコストはそれなりにかかる(でもロードは不要)

 都市部で自転車通勤の所要時間が電車通勤のそれを下回るボーダーラインはおおよそ5km〜10km。距離にもよりますが、継続して5km以上の道のりを自転車通勤するにはママチャリはしんどいと思います。

 自転車通勤を始めるにあたっての最高の楽しみでもあるのが相棒となる車体選び。「自転車沼」という言葉がある通り、自転車の価格は上を見たらキリがありません。なので片道20kmとかのエクストリーム自転車通勤をしない方はおとなしくエントリークラスのクロスバイク買っておけばまず間違いありません。ジャイアントのエスケープR3とかRX3とかスペシャライズドのシラス・アロイ、トレックのFX3あたりのエントリーモデルが良いと思います。朝の通勤時間帯を車道と歩道を行き来しながらストップアンドゴーを繰り返す自転車通勤のことを考えると、マウンテンバイクとかロードとか、よっぽど週末に趣味でガッツリ自転車を趣味にしたい方にはおすすめしません。いろんな自転車を見ているとつい男心に火がついてロードとかに振れたくなりますが、いまいちど自分に問い直して下さい、本来の目的は何か?と。

 車体価格5万円〜7万円、ヘッドライト&テールライト、鍵とヘルメットで約3万円なので初期投資として8万〜10万円の初期投資は覚悟しましょう。でも大丈夫、1年間続けることができれば確実にペイできますから。

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最初の1台に最適。ジャイアントのエスケープR3(¥50,000)

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コスパ抜群。スペシャライズドのシラス・アロイ(¥59,400)

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より高い運動効果を重視する方に。ジャイアントのエスケープRX3(¥65,000)

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週末も自転車ででかけるならこちら。トレックのFX3(¥70,000)

 

※自転車通勤の注意点3:雨の日と真夏は自転車通勤しない

 基本雨の日と夏はおとなしく電車通勤に切り替えます。クロスバイクを始めとする自転車はタイヤも細く雨の日に乗れる代物ではありません。夏はできないこともありませんが、とにかく汗の量が多くて着替えは必須、出勤後はシャワーまたはボディタオルでしっかりケアしないと車内で汗臭マンとして白い目で見られるのは間違いありません。

 なのでそんな時はおとなしく涼しい電車に収監されましょう。自転車通勤はオールマイティーでない。

 

※自転車通勤の注意点4:パンクと事故リスク 

 電車にも事故リスクがないわけではありませんが、主に混雑する車道の脇を走るという特性から自転車の方がリスクは高めです。実際僕の友人にも通勤中に事故に遭い大変な思いをした人もいます。なのでなによりも安全第一の姿勢が大切。

 パンクに関しては適正な空気圧管理(僕の場合は2週間に1度空気圧チェック)しておけば大丈夫でしょう。現に3年間で通算15,000kmを走りましたが、パンクしたのは1度(ガラス片を踏んでしまった)だけです。これって電車通勤で遅延に遭遇する確率からしたらだいぶ低いのでは?

 

※自転車通勤の注意点5:会社の就業規則はあらかじめチェック

 会社によっては就業規則で公共交通機関以外での通勤を禁止している会社があります。後になって交通費云々で会社と揉めないためにも事前に確認を。

 僕の会社にはその文言はないのでわりと堂々と通勤していますが、月2万円の定期代はポンポンに入れているという不都合な真実は変わらないので、万が一上司に発覚した場合の言い訳は必要です。「健康の為に今日は自転車で来ました!」とか。

 

 

それではよろしくどーぞ!

 

 

 

 

ヨドバシ・ドット・コムこそ正義

まだAmazonなんて使ってるの?

 ヨドバシ・ドット・コムご存知ですか?僕はどっぷり依存してます。そんなヨドバシ・ドット・コムの魅力をご紹介。

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1.なんといっても送料が完全無料!

 黎明期のAmazonがそうであったように、ヨドバシ・ドット・コムは2018年現在、全品送料無料です。100円のボールペン1本買っても送料無料。つい先日はシャチハタのキャップが緩かったので注文しました、72円。

 いずれは一定額以上購入しないと送料無料にならなくなるというAmazonと同様のビジネスモデルに転換するのはわかっていますが、それはまだまだ先のこと。とにかく時間節約効果は絶大なのでガンガン利用しましょう。

 

2.ヨドバシエクストリームという独自の配送網が迅速&丁寧過ぎる

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 都内限定にはなってしまいますが、配送のスピードはAmazon楽天とは比較にならないほど早いです。理由は100%自社便配送を行っているから。朝方注文すれば大体の商品が夕方〜夜に届くイメージですね。配送までのリードタイムがAmazon楽天より遅い商品はほとんどありません。

 そして一つひとつの商品には「何日の何時頃までにお届け」という配送予定が明記されており、Amazonよりもわかりやすい。お届け1時間前には設定しているメールアドレスに対して「間もなく商品をお届けします」というメールがきます。仕事で不在だったとしても「不在だったから郵便ポストに入れましたor宅配ロッカーに入れときました」とか「宅配ロッカーがいっぱいだったので後日再配達します」というメールも細やかにかつリアルタイムで配信されます。この点については配送を外注しているAmazon楽天には真似出来ないサービス。

 

3.ポイント加味すればAmazonとほぼ同額

 ヨドバシ・ドット・コムは実店舗と同じく10%ポイント還元のスタイル。他社の価格調査を徹底しているのか、ポイント還元を加味すればAmazonとほぼ同等の価格になっています。特に医薬品はどこのドラッグストアよりもだいたい安くて、もはや実店舗型ドラッグストアの退廃を感じざるを得ません。

 

結果ヨドバシ・ドット・コムが好き♪

 商品取り扱い数では楽天の2億点やAmazonの5000万点に比べて、370万点と大きく溝を開けられている感は否めませんが、それでも日常生活上で必要な品物はほぼ網羅されている気がします。Amazonマーケットプレイスにありがちな粗悪品もなし。要は確実な商品をどれだけ取り扱っているかが重要なのだと思います。そういえば1ヶ月前にAmazonで19円で注文した自転車ライト用のホルダーはいまだに届かないけど、本当にくるのかな・・・。

 ヨドバシ・ドット・コムの配達までのリードタイムは最短で2.5時間!!都内で宅配ロッカーの設備がある方には非常にオススメです。

 

それではよろしくどうぞ!

 

 

 

 

うまいラーメン、家でも食べたい③

つけ麺界のトップランナー「六厘舎」

 つけ麺人気すごい。僕はいまだにつけ麺とか油そばとかに違和感があってあまり食べないのだが、「とみ田」@松戸、「一燈」@新小岩、「道」@葛飾といったつけ麺界のアイドル達は一通り押さえてきました。いずれの店舗も東池袋大勝軒の流れを汲む田代浩二が率いる一派なのは既知の事実ではありますが、正直あまり良い印象はなし。どの店舗も10席程度の席数で回転率を悪化させる「行列ビジネスモデル」にしか見えない。

  • とみ田→とにかく高粘度、天下一品なの!?
  • 一燈 →トッピングはとみ田よりマシだが、しょっぱー。
  • 道  →上記2店よりはマシ、でも甘い。

 特にこうじグループ総帥である田代浩二が、はなまるうどんとタッグを組んでイオンに出店、つけ麺に疎い情弱ファミリー層をカモにしている「山岸一雄製麺所」なんてのは最たる例であれは本当にヒドイ・・・。のれん代を取らなかった山岸さんの裏をかいて山岸一雄ブランドを全面に押し出し、店先にカーネル・サンダースよろしく山岸一雄の偶像まで設置するあたりは本当にずるくて素敵、もう少し恥を知ろうね♪

 

 そんな食べログ高評価つけ麺の中で唯一、僕の舌でも理解できたつけ麺が「六厘舎」。だいぶ昔、東京ラーメンストリートの実店舗でしか食べたことありませんでしたが、今回始めて持ち帰りさせていただきました。

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買ってきました

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桐箱風の化粧箱入り

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3食2550円(1食当たり850円)

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調理時間は20分程度

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できました


 

 んん、実店舗のつけ麺より少し劣りますが、家で食べられるならば必要十分なレベル。開化楼製!?の麺に関しては再現度100%と言ってもいいと思います。ただしスープに3〜4個ゴロゴロと内包されているチャーシューは超絶まずい。コンビニでチャーシュー買ってきましょう。

 

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デフォルトでスープに入っているチャーシューはびっくりする程まずい。

 

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市販のチャーシューをオススメします(画像は松喜のチャーシュー)

 正直僕はこのお土産つけ麺食べるのならば、実店舗で食べたいと思いますが、つけ麺好きの知り合いに贈るお使い物としては非常に秀逸。これまで何度かプレゼントしましたが、間違いなく喜ばれますよ。

 

 

 それではよろしくどーぞ!

 

 

 

 

 

 

築地場内市場でこんなん買った③

毛深いのはお好きですか?

 毛深いってなぜか嫌われがち、いくら清潔にしていても漂ってしまうワイルド(不衛生)感。でも毛深くたっていいじゃない、すね毛が一本もないような美しい足をした中性的な男を僕は信用できない。

 

 見た目が全てなのはカニ業界もしかり。世の奥様方が好きなのは、カニ界のジャニーズことズワイガニ様とか、ちょっと悪目でゴリマッチョみたいなのが好きな奥様はカニ界のエグザイルことタラバガニ様とか。結局そんなもんなんですよ、ええ、ええ。上戸彩はエグザイルと結婚したし、武井咲もエグザイルと結婚したし、宮崎あおいはジャニーズと再婚するし、この世の中は本当に腐ってる、腐りきっている。

 

一番うまいのはどう考えても毛ガニでしょー!!

 みんなもっと内面を見て。ということで今日は築地で毛ガニをハントしに行ってまいりました。

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上から時計回りに3500円、1800円、3000円でした。

 今回購入した仲卸は「川鉄さん」と「コアミさん」。特に川鉄さんで買った3500円の毛ガニは700グラム位ありました、これは安い(ただし足が1本欠け)。コアミのは吉池で買うのと変わらない印象。どれも生きています。

 

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旨味を逃がさないために塩蒸しにします。

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蒸しあがりました、相変わらず毛深い

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甘み強い

 やっぱり毛ガニは蟹の王様です、タラバやズワイに比べると小ぶりで剥きづらい面もありますが、身の甘みは高級ズワイガニである松葉ガニとくらべても遜色なし!今回は同時に3杯仕入れたので、1杯は友人にプレゼント。もう1杯は塩蒸し後冷凍行となりました。

 

 それではよろしくどーぞ!